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Kohl/einfach: Unterschied zwischen den Versionen
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Kohl ist ein [[Gemüse/einfach|Gemüse]] mit besonders hohem [[Vitamine/einfach|Vitamin C]]-Gehalt und daher sehr gesund. Es gibt ihn in verschiedenen Sorten - zum Beispiel Weißkraut, Brokkoli und Kohlrabi. | Kohl ist ein [[Gemüse/einfach|Gemüse]] mit besonders hohem [[Vitamine/einfach|Vitamin C]]-Gehalt und daher sehr gesund. Es gibt ihn in verschiedenen Sorten - zum Beispiel Weißkraut, Brokkoli und Kohlrabi. | ||
In [[Deutschland/einfach|Deutschland]] werden einige Kohlgemüsearten anders bezeichnet als bei uns in [[Österreich/einfach|Österreich]]: Kohl heißt Wirsing, zum Karfiol wird Blumenkohl gesagt und Rotkraut ist Rotkohl. | In [[Deutschland/einfach|Deutschland]] werden einige Kohlgemüsearten anders bezeichnet als bei uns in [[Österreich/einfach|Österreich]]: Kohl heißt Wirsing, zum Karfiol wird Blumenkohl gesagt und Rotkraut ist Rotkohl. | ||
== Wusstest du schon, dass ... == | ==Wusstest du schon, dass ...== | ||
* Weiß- und Rotkraut, Kohlsprossen, Karfiol, Brokkoli und auch der Kohlrabi zum Kohlgemüse zählen? | *Weiß- und Rotkraut, Kohlsprossen, Karfiol, Brokkoli und auch der Kohlrabi zum Kohlgemüse zählen? | ||
* die [[Antikes Griechenland/einfach|alten Griechen]], Römer und Kelten schon Weißkraut kannten? | *die [[Antikes Griechenland/einfach|alten Griechen]], Römer und Kelten schon Weißkraut kannten? | ||
* Sauerkraut aus Weißkraut hergestellt wird? Dieser Vorgang wird Fermentieren genannt. | *[[Datei:Kohlrabi blauviolett.jpg|mini]]Sauerkraut aus Weißkraut hergestellt wird? Dieser Vorgang wird Fermentieren genannt. | ||
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Kohlgemüse wird im [[Herbstbeginn/einfach|Herbst]] geerntet und ist daher das ideale Gemüse für die kalte Jahreszeit. | Kohlgemüse wird im [[Herbstbeginn/einfach|Herbst]] geerntet und ist daher das ideale Gemüse für die kalte Jahreszeit. | ||
== Sonstiges == | ==Sonstiges== | ||
* [[Gemüse/einfach|Zum Gemüse/einfach]] | *[[Gemüse/einfach|Zum Gemüse/einfach]] | ||
* [[Gemüsebau/einfach|Zum Gemüsebau/einfach]] | *[[Gemüsebau/einfach|Zum Gemüsebau/einfach]] | ||
* [[Gemüseverwertung/einfach|Zur Gemüseverwertung/einfach]] | *[[Gemüseverwertung/einfach|Zur Gemüseverwertung/einfach]] | ||
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