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Geschichte des Brotes: Unterschied zwischen den Versionen
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[[Datei:Teig.jpg|thumb|300px|right|{{ImageCaption|Titel=Brotteig|Urheber=|Quelle={{ImageMetaSource|Quelle=https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Work_dough.jpg|Linktext=}}|Lizenz={{ImageMetaLicense|URL=https://creativecommons.org/publicdomain/zero/1.0/deed.de|Lizenz=CC0 1.0}}}}]] | [[Datei:Teig.jpg|thumb|300px|right|{{ImageCaption|Titel=Brotteig|Urheber=|Quelle={{ImageMetaSource|Quelle=https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Work_dough.jpg|Linktext=}}|Lizenz={{ImageMetaLicense|URL=https://creativecommons.org/publicdomain/zero/1.0/deed.de|Lizenz=CC0 1.0}}}}]] | ||
[[Brot und Gebäck|Brot]] ist ein '''Grundnahrungsmittel'''. Es wird aus einem Teig - der hauptsächlich aus Mehl, [[Wasser]], Hefe und [[Salz]] besteht - gebacken. | [[Brot und Gebäck|Brot]] ist ein '''Grundnahrungsmittel'''. Es wird aus einem Teig - der hauptsächlich aus Mehl, [[Wasser]], Hefe und [[Salz]] besteht - gebacken. | ||
== Wusstest du schon, dass ... == | |||
* früher die Körner wilder Süßgräser einfach im Ganzen gegessen wurden? | |||
* später die Körner zwischen zwei Steinen zermahlen und mit Wasser zu einem Brei vermengt wurden? | |||
* das Brotbacken, wie wir es heute kennen, den Ägyptern zu verdanken ist? | |||
In [[Österreich]] werden ungefähr '''300''' verschiedene '''Brotsorten''' verkauft. | In [[Österreich]] werden ungefähr '''300''' verschiedene '''Brotsorten''' verkauft. | ||
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==Brotgetreide== | ==Brotgetreide== | ||
[[Datei:weizen1.jpg|thumb|300px|right|{{ImageCaption|Titel=Aus Weizen wird helles Brot gemacht.|Urheber=Herbert Schauer|Quelle={{ImageMetaSource|Quelle=https://goo.gl/HkY8RS|Linktext=}}|Lizenz={{ImageMetaLicense|URL=http://demo.kiwithek.wien/index.php/Urheberrecht#Standard_Urheberrechtsschutz|Lizenz=Standardurheberrechtsschutz}}}}]][[Datei:roggen1.jpg|thumb|300px|right|{{ImageCaption|Titel=Aus Roggen wird dunkles Brot hergestellt.|Urheber=Herbert Schauer|Quelle={{ImageMetaSource|Quelle=https://goo.gl/ZNB6Wb|Linktext=}}|Lizenz={{ImageMetaLicense|URL=http://demo.kiwithek.wien/index.php/Urheberrecht#Standard_Urheberrechtsschutz|Lizenz=Standardurheberrechtsschutz}}}}]] | [[Datei:weizen1.jpg|thumb|300px|right|{{ImageCaption|Titel=Aus Weizen wird helles Brot gemacht.|Urheber=Herbert Schauer|Quelle={{ImageMetaSource|Quelle=https://goo.gl/HkY8RS|Linktext=}}|Lizenz={{ImageMetaLicense|URL=http://demo.kiwithek.wien/index.php/Urheberrecht#Standard_Urheberrechtsschutz|Lizenz=Standardurheberrechtsschutz}}}}]] | ||
[[Datei:roggen1.jpg|thumb|300px|right|{{ImageCaption|Titel=Aus Roggen wird dunkles Brot hergestellt.|Urheber=Herbert Schauer|Quelle={{ImageMetaSource|Quelle=https://goo.gl/ZNB6Wb|Linktext=}}|Lizenz={{ImageMetaLicense|URL=http://demo.kiwithek.wien/index.php/Urheberrecht#Standard_Urheberrechtsschutz|Lizenz=Standardurheberrechtsschutz}}}}]] | |||
Getreidesorten sind Süßgräser. | Getreidesorten sind Süßgräser. | ||
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== Sonstiges == | == Sonstiges == | ||
* | *[[Getreide|Zum Getreide]] | ||
* | *[[Brot und Gebäck|Zu Brot und Gebäck]] | ||
* | *[[Vom Korn zum Mehl|Zu Vom Korn zum Mehl]] | ||
* | *[[Bäckerei|Bäckerei]] | ||
* | *[[Bäcker und Bäckerin|Zum Bäcker und zur Bäckerin]] | ||
* | *[[Hauptseite|Zur Hauptseite]] | ||
[[Kategorie:Geschichtliches]] | [[Kategorie:Geschichtliches]] | ||
[[Kategorie: Artikel des Tages]] | |||
[[Kategorie:Wusstest du schon]] | |||