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Fleischverarbeiterin und Fleischverarbeiter/einfach: Unterschied zwischen den Versionen
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Fleischverarbeiterin und Fleischverarbeiter/einfach (Quelltext anzeigen)
Version vom 7. Mai 2020, 11:51 Uhr
, 7. Mai 2020→Wusstest du schon, dass ...
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[[Datei:Fleischerei.jpg|thumb|300px|right|{{ImageCaption|Titel=Fleischerei|Urheber=Tamorlan|Quelle={{ImageMetaSource|Quelle=https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Fleischerei-01.JPG|Linktext=}}|Lizenz={{ImageMetaLicense|URL=https://creativecommons.org/licenses/by-sa/2.5/deed.en|Lizenz=CC BY-SA 2.5}}}}]] | [[Datei:Fleischerei.jpg|thumb|300px|right|{{ImageCaption|Titel=Fleischerei|Urheber=Tamorlan|Quelle={{ImageMetaSource|Quelle=https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Fleischerei-01.JPG|Linktext=}}|Lizenz={{ImageMetaLicense|URL=https://creativecommons.org/licenses/by-sa/2.5/deed.en|Lizenz=CC BY-SA 2.5}}}}]] | ||
*in Österreich viel Fleisch gegessen wird? | * zu den Aufgaben der Fleischer auch pökeln und selchen dazugehören? | ||
* in Österreich viel Fleisch gegessen wird? | |||
*es Wurst-Weltmeisterschaften in Wels gibt? | * es Wurst-Weltmeisterschaften in Wels gibt? | ||
Pökeln ist das Haltbarmachen von Fleisch mittels Salz, beim Selchen wird dazu Holzrauch benutzt. Das Fleisch erhält dabei einen besonderen Geschmack. | |||
Durchschnittlich isst jede Person über 60 kg Fleisch pro Jahr. | |||
Auch Viehschlachtungen werden von Fleischerinnen und Fleischern durchgeführt. Diese finden meistens in Schlachthöfen statt. Die wichtigsten Voraussetzungen für Schlachtungen sind eine tierärztliche Begutachtung der Tiere und strengste Hygiene-Vorschriften während der Schlachtung und anschließenden Lagerung. | Auch Viehschlachtungen werden von Fleischerinnen und Fleischern durchgeführt. Diese finden meistens in Schlachthöfen statt. Die wichtigsten Voraussetzungen für Schlachtungen sind eine tierärztliche Begutachtung der Tiere und strengste Hygiene-Vorschriften während der Schlachtung und anschließenden Lagerung. | ||
==Sonstiges== | ==Sonstiges== | ||