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Landwirtschaft: Unterschied zwischen den Versionen
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[[Datei:Kartoffelfeld1.jpg|thumb|300px|right|{{ImageCaption|Titel=Kartoffelfeld|Urheber=Stefanie Siegl|Quelle={{ImageMetaSource|Quelle=http://bilddb.lehrerweb.wien/fileadmin/user_files/redakteure/content/pflanzen/kartoffel_08.jpg|Linktext=}}|Lizenz={{ImageMetaLicense|URL=https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/at/|Lizenz=CC BY-NC-SA 3.0 AT}}}}]] | |||
[[Datei:Lein.jpg|thumb|300px|right|{{ImageCaption|Titel=Faserpflanze Lein|Urheber=Herbert Schauer|Quelle={{ImageMetaSource|Quelle=http://bilddb.lehrerweb.wien/fileadmin/user_files/redakteure/content/pflanzen/lein_09.jpg|Linktext=}}|Lizenz={{ImageMetaLicense|URL=http://demo.kiwithek.wien/index.php/Urheberrecht#Standard_Urheberrechtsschutz|Lizenz=Standardurheberrechtsschutz}}}}]] | |||
In der Landwirtschaft werden vor allem '''Nahrungsmittel''' hergestellt. Die Verwertung von '''Nutztieren''' und '''Nutzpflanzen''' bilden dazu die Grundlage. | |||
Eine weitere Aufgabe der Landwirtschaft ist die Lieferung von Rohstoffen für die '''Bekleidung'''. Als es noch keine Kunstfasern gab, lieferten die Tiere Leder, Pelze und Wolle. Aus Pflanzen wie Flachs (Lein) und Hanf wurden Fasern für Textilien gewonnen. | Eine weitere Aufgabe der Landwirtschaft ist die Lieferung von Rohstoffen für die '''Bekleidung'''. Als es noch keine Kunstfasern gab, lieferten die Tiere Leder, Pelze und Wolle. Aus Pflanzen wie Flachs (Lein) und Hanf wurden Fasern für Textilien gewonnen. | ||
In [[Österreich]] arbeiten mehr als '''400 000 Menschen''' in der Landwirtschaft. Die meisten davon in [[Niederösterreich]] und der [[Steiermark]]. | In [[Österreich]] arbeiten mehr als '''400 000 Menschen''' in der Landwirtschaft. Die meisten davon in [[Niederösterreich]] und der [[Steiermark]]. | ||
== Wusstest du schon, dass ... == | |||
[[Datei:Holztransport.jpg|thumb|300px|right|{{ImageCaption|Titel=Holztransport|Urheber=Brigitte Ulm|Quelle={{ImageMetaSource|Quelle=http://bilddb.lehrerweb.wien/fileadmin/user_files/redakteure/content/wirtschaft/holztransport_01.jpg|Linktext=}}|Lizenz={{ImageMetaLicense|URL=https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/at/|Lizenz=CC BY-NC-SA 3.0 AT}}}}]] | |||
* Forstwirtschaft ein Bereich der Landwirtschaft ist? | |||
* die Bienenzucht zur Landwirtschaft gehört? | |||
* durchschnittlich jeder Mensch in Österreicher ungefähr 1 kg Honig im Jahr isst? | |||
Fast die Hälfte der Fläche Österreichs besteht aus Wald. Das sind 406 Bäume für jeden Einwohner des Landes. | |||
In Österreich werden von rund 400 000 Bienenvölkern, die von 25 000 Bienenzüchtern gehalten werden, etwa 5 300 t Honig erzeugt. | |||
==Anbau von Nutzpflanzen== | ==Anbau von Nutzpflanzen== | ||
[[Datei: | [[Datei:Heuhaufen.jpg|thumb|300px|right|{{ImageCaption|Titel=Heu ist Tierfutter für den Winter.|Urheber=Eva Hofbauer |Quelle={{ImageMetaSource|Quelle=http://bilddb.lehrerweb.wien/fileadmin/user_files/schauer/eva/heu_01.jpg|Linktext=}}|Lizenz={{ImageMetaLicense|URL=https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/at/|Lizenz=CC BY-NC-SA 3.0 AT}}}}]] | ||
Ziel ist die '''Versorgung''' der '''Menschen und Tiere''' mit den notwendigen pflanzlichen '''Nahrungsmitteln'''. | |||
Angebaut werden: | |||
* Nahrungspflanzen | |||
* Futterpflanzen | |||
* Heilpflanzen | |||
* Zimmer- und Zierpflanzen | |||
===Ackerbau=== | === Ackerbau === | ||
[[Datei: | [[Datei:Sonnenblumenfeld1.jpg|thumb|300px|right|{{ImageCaption|Titel=Sonnenblumenfeld|Urheber=Herbert Schauer|Quelle={{ImageMetaSource|Quelle=http://bilddb.lehrerweb.wien/fileadmin/user_files/redakteure/content/pflanzen/sonnenblume_04.jpg|Linktext=}}|Lizenz={{ImageMetaLicense|URL=http://kiwithek.kidsweb.wien/index.php/Urheberrecht#Standard_Urheberrechtsschutz|Lizenz= Standardurheberrechtsschutz}}}}]] | ||
Durch die Bearbeitung des Bodens (Pflügen, Eggen, Düngen, Säen | Durch die Bearbeitung des Bodens (Pflügen, Eggen, Düngen, Säen ...) sollen '''Nutzpflanzen''' auf '''größeren Flächen''' unter guten Bedingungen rasch wachsen und '''in großen Mengen geerntet''' werden können. | ||
Als Nahrungsmittel für den '''Menschen''' werden Getreide, Hülsenfrüchte, Kartoffel, Zuckerrüben | Als Nahrungsmittel für den '''Menschen''' werden Getreide, Hülsenfrüchte, Kartoffel, Zuckerrüben ... angebaut. | ||
Als Nahrungsmittel für '''Tiere''' werden Klee, Gras, Futtermais | Als Nahrungsmittel für '''Tiere''' werden Klee, Gras, Futtermais ... angebaut. Verwertung als Tierfutter finden auch Rübenschnitzel, Stroh, Kleie ... | ||
Sonnenblumen- und Rapsfelder sind Grundlage der '''Pflanzenölerzeugung'''. Dieses Öl wird als Speise- und Futteröl, aber auch als Biokraftstoff verwendet. | Sonnenblumen- und Rapsfelder sind Grundlage der '''Pflanzenölerzeugung'''. Dieses Öl wird als Speise- und Futteröl, aber auch als Biokraftstoff verwendet. | ||
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===Weinbau=== | ===Weinbau=== | ||
[[Datei: | [[Datei:Weinberg.jpg|thumb|300px|right|{{ImageCaption|Titel=Weinberg|Urheber=Wolfgang Scherzer|Quelle={{ImageMetaSource|Quelle=http://bilddb.lehrerweb.wien/fileadmin/user_files/redakteure/content/umwelt/weinberg_02.jpg|Linktext=}}|Lizenz={{ImageMetaLicense|URL=https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/at/|Lizenz=CC BY-NC-SA 3.0 AT}}}}]] | ||
Wenn sich der Ort, das Klima und der Boden dafür eignen, können [[Weinrebe|Weinreben]] in einem '''Weingarten oder''' auf einem '''Weinberg''' angebaut werden. | Wenn sich der Ort, das Klima und der Boden dafür eignen, können [[Weinrebe|Weinreben]] in einem '''Weingarten oder''' auf einem '''Weinberg''' angebaut werden. | ||
Die Ernte der Weintrauben als Frischobst ist nicht das eigentliche Ziel. Aus den Trauben wird | Die Ernte der Weintrauben als Frischobst ist nicht das eigentliche Ziel. | ||
Aus den Trauben wird '''Wein hergestellt''' – und das schon seit 7 000 Jahren. | |||
=== Fleischerzeugung === | |||
=== | [[Datei:Hausschwein.jpg|thumb|300px|right|{{ImageCaption|Titel=Hausschwein: richtige Haltung im Stall mit Auslauf|Urheber=Hausschwein|Quelle={{ImageMetaSource|Quelle=http://bilddb.lehrerweb.wien/fileadmin/user_files/redakteure/content/tiere/hausschwein_16.jpg|Linktext=}}|Lizenz={{ImageMetaLicense|URL=https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/at/|Lizenz=CC BY-NC-SA 3.0 AT}}}}]] | ||
Schweine, Rinder, Schafe, Ziegen und Geflügel verbringen ihr Leben wegen ihres Fleisches häufig gemeinsam mit anderen Artgenossen in zu kleinen Ställen. Diese Art Tiere zu halten wird '''Massentierhaltung''' (= intensive Tierhaltung) genannt. Vor allem Schweine und Hühner leiden und erkranken unter solchen Lebensbedingungen häufig. | |||
Viele Betriebe setzten auf '''Biologische Landwirtschaft'''. Hier gibt es Regeln, die beispielsweise festlegen, wie die Tiere zu halten sind. Dabei haben sie mehr Platz, Auslauf und können sich auch im Freien aufhalten. | |||
====Fischzucht==== | ====Fischzucht==== | ||
[[Datei: | [[Datei:Karpfen.jpg|thumb|300px|right|{{ImageCaption|Titel=Karpfen|Urheber=Martina Hochenauer|Quelle={{ImageMetaSource|Quelle=http://bilddb.lehrerweb.wien/fileadmin/user_files/redakteure/content/tiere/karpfen_01.jpg|Linktext=}}|Lizenz={{ImageMetaLicense|URL=https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/at/|Lizenz=CC BY-NC-SA 3.0 AT}}}}]] | ||
In Österreich sehr beliebt sind '''Regenbogenforellen''' und '''Karpfen'''. Mehr als 1 000 000 (1 Million) Regenbogenforellen und 500 000 (eine halbe Million) Karpfen werden jedes Jahr verspeist. | |||
Ein Teil davon stammt aus Österreich. | |||
In '''künstlich angelegten Teichen''' - also stehenden Gewässern - werden Karpfen Schleien, Zander und Hechte gezüchtet. Forellen brauchen fließende Gewässer, die auch für Bachsaibling, Wels und Huchen geeignet sind. | |||
Forellen brauchen fließende Gewässer, die auch für Bachsaibling, Wels und Huchen geeignet sind. | |||
===Milcherzeugung=== | ===Milcherzeugung=== | ||
[[Datei: | [[Datei:Hausrind.jpg|thumb|300px|right|{{ImageCaption|Titel=Hausrind|Urheber=Stefanie Siegl|Quelle={{ImageMetaSource|Quelle=http://bilddb.lehrerweb.wien/fileadmin/user_files/redakteure/content/tiere/hausrind_05.jpg|Linktext=}}|Lizenz={{ImageMetaLicense|URL=https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/at/|Lizenz=CC BY-NC-SA 3.0 AT}}}}]] | ||
Kühe, Schafe, Ziegen und Stuten werden wegen ihrer für den Menschen bekömmlichen [[Milch]] gehalten. Eine Milchkuh liefert davon 7 000 bis 10 000 | Kühe, Schafe, Ziegen und Stuten werden wegen ihrer für den Menschen bekömmlichen [[Milch]] gehalten. Eine Milchkuh liefert davon 7 000 bis 10 000 Liter pro Jahr. | ||
[[Oberösterreich]] liefert die meiste Kuh- und Ziegenmilch, Niederösterreich zusammen mit [[Wien]] die meiste Schafmilch. | [[Oberösterreich]] liefert die meiste Kuh- und Ziegenmilch, Niederösterreich zusammen mit [[Wien]] die meiste Schafmilch. | ||
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===Eiererzeugung=== | ===Eiererzeugung=== | ||
[[Datei: | [[Datei:Wachteleier.jpg|thumb|300px|right|{{ImageCaption|Titel=Wachteleier gelten als Delikatesse.|Urheber=Farrukh|Quelle={{ImageMetaSource|Quelle=https://www.flickr.com/photos/swamibu/1342206088/|Linktext=}}|Lizenz={{ImageMetaLicense|URL=https://www.flickr.com/photos/swamibu/1342206088/|Lizenz=CC BY-NC 2.0}}}}]] | ||
Hühner-, Wachtel-, Enten- und Gänseeier werden zum Braten, Kochen und Backen verwendet. | Hühner-, Wachtel-, Enten- und Gänseeier werden zum Braten, Kochen und Backen verwendet. | ||
Am häufigsten wird das '''[[Hühnerei]]''' verwendet. | Am häufigsten wird das '''[[Hühnerei]]''' verwendet. | ||
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==Forstwirtschaft== | ==Forstwirtschaft== | ||
[[Datei: | [[Datei:Holzstapel.jpg|thumb|300px|right|{{ImageCaption|Titel=Holzstapel|Urheber=MA 13, media wien|Quelle={{ImageMetaSource|Quelle=http://bilddb.lehrerweb.wien/fileadmin/user_files/redakteure/content/wirtschaft/holzstapel_03.jpg|Linktext=}}|Lizenz={{ImageMetaLicense|URL=http://demo.kiwithek.wien/index.php/Urheberrecht#Standard_Urheberrechtsschutz|Lizenz=Standardurheberrechtsschutz}}}}]] | ||
Das Wort Forst bedeutet Wald. | Das Wort Forst bedeutet Wald. | ||
Zu vielen Bauernhöfen gehört ein '''Stück Wald | Zu vielen Bauernhöfen gehört ein '''Stück Wald''' das ebenfalls '''bewirtschaftet wird'''. | ||
===Holzgewinnung=== | ===Holzgewinnung=== | ||
Fast die Hälfte Österreichs ist mit Wald bedeckt. Fichten, Buchen, [[Föhre|Kiefern]] und Lärchen sind die häufigsten Baumarten in bewirtschafteten Wäldern. | Fast die Hälfte Österreichs ist mit Wald bedeckt. Fichten, Buchen, [[Föhre|Kiefern]] und Lärchen sind die häufigsten Baumarten in bewirtschafteten Wäldern. | ||
'''Holz''' wird zunächst zu Brettern, Leisten, Platten, Stäben | '''Holz''' wird zunächst zu Brettern, Leisten, Platten, Stäben ... verarbeitet. Später werden daraus Brücken, Boote, Möbel, Fenster, Türen ... | ||
Das meiste Holz Österreichs wird in der '''Steiermark''' und in '''Niederösterreich''' gewonnen. | Das meiste Holz Österreichs wird in der '''Steiermark''' und in '''Niederösterreich''' gewonnen. | ||
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===Nahrungsgewinnung aus dem Wald=== | ===Nahrungsgewinnung aus dem Wald=== | ||
[[Datei: | [[Datei:Pilzkorb.jpg|thumb|300px|right|{{ImageCaption|Titel=Pilze aus dem Wald|Urheber=Inga Vitola|Quelle={{ImageMetaSource|Quelle=https://www.flickr.com/photos/360around/9824308295|Linktext=}}|Lizenz={{ImageMetaLicense|URL=https://creativecommons.org/licenses/by/2.0/|Lizenz=CC BY 2.0}}}}]] | ||
[[Datei:waldbeeren.jpg|thumb|300px|right|{{ImageCaption|Titel=Beeren aus dem Wald|Urheber=PublicDomainPictures|Quelle={{ImageMetaSource|Quelle=https://pixabay.com/de/hintergrund-beeren-beere-brombeeren-2277/|Linktext=}}|Lizenz={{ImageMetaLicense|URL=https://creativecommons.org/publicdomain/zero/1.0/deed.de|Lizenz=CC0 1.0}}}}]] | [[Datei:waldbeeren.jpg|thumb|300px|right|{{ImageCaption|Titel=Beeren aus dem Wald|Urheber=PublicDomainPictures|Quelle={{ImageMetaSource|Quelle=https://pixabay.com/de/hintergrund-beeren-beere-brombeeren-2277/|Linktext=}}|Lizenz={{ImageMetaLicense|URL=https://creativecommons.org/publicdomain/zero/1.0/deed.de|Lizenz=CC0 1.0}}}}]] | ||
'''Pilze, Beeren, [[Kräuter]]''' dürfen '''in kleinen Mengen''' in jedem Wald gesammelt werden, wenn | '''Pilze, Beeren, [[Kräuter]]''' dürfen '''in kleinen Mengen''' in jedem Wald gesammelt werden, wenn es nicht ausdrücklich verboten wird. In vielen Fällen darf eine bestimmte Menge nicht überschritten werden. | ||
Pilze dürfen bis zu 2 kg gesammelt, Heidelbeeren nur mehr mit der Hand gepflückt werden. Auch deinen Weihnachtsbaum kannst du dir nicht einfach im nächstgelegenen Wald selber schneiden. | Pilze dürfen bis zu 2 kg gesammelt, Heidelbeeren nur mehr mit der Hand gepflückt werden. Auch deinen Weihnachtsbaum kannst du dir nicht einfach im nächstgelegenen Wald selber schneiden. | ||
Für die '''Jagd''' auf | Für die '''Jagd''' auf Hochwild (Hirsch, Reh ...) und Niederwild (zB Hase, Wildschwein ...) benötigt der Jäger eine '''Jagdkarte'''. Wer sie haben will, muss eine Jagdprüfung ablegen. | ||
Zur Schonzeit darf kein Wildbret erlegt werden. Wildbret ist das Fleisch von wild lebenden Tieren. | |||
===Erholungswert=== | === Erholungswert === | ||
[[Datei: | [[Datei:Waldweg.jpg|thumb|300px|right|{{ImageCaption|Titel=Wanderweg|Urheber=MA 13, media wien|Quelle={{ImageMetaSource|Quelle=http://bilddb.lehrerweb.wien/fileadmin/user_files/redakteure/content/umwelt/waldweg_07.jpg|Linktext=}}|Lizenz={{ImageMetaLicense|URL=http://demo.kiwithek.wien/index.php/Urheberrecht#Standard_Urheberrechtsschutz|Lizenz=Standardurheberrechtsschutz}}}}]] | ||
Wälder, die hauptsächlich der '''Erholung''' dienen sind durch '''Wander- und Spazierwege''' erschlossen. | Wälder, die hauptsächlich der '''Erholung''' dienen sind durch '''Wander- und Spazierwege''' erschlossen. | ||
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===Luft-, Wasser- und Lawinenschutz=== | ===Luft-, Wasser- und Lawinenschutz=== | ||
[[Datei: | [[Datei:Murenabgang.jpg|thumb|300px|right|{{ImageCaption|Titel=Murenabgang|Urheber=Aah-Yeah|Quelle={{ImageMetaSource|Quelle=https://www.flickr.com/photos/aah-yeah/9108992715/|Linktext=}}|Lizenz={{ImageMetaLicense|URL=https://creativecommons.org/licenses/by/2.0/|Lizenz=CC BY 2.0}}}}]] | ||
Wälder halten unsere '''Luft rein'''. Sie verringern den [[Kohlendioxid|CO<sub>2</sub>]]-Gehalt der Luft. | Wälder halten unsere '''Luft rein'''. Sie verringern den [[Kohlendioxid|CO<sub>2</sub> (Kohlendioxid)]]-Gehalt der Luft. | ||
Bei starken Regenfällen '''halten''' Wälder auf steilen Hängen '''Erdrutsche auf'''. Bei '''Hochwasser''' können sie einen Teil des überschüssigen '''[[Wasser|Wassers]] aufnehmen'''. Im [[Winter]] '''bremsen''' sie '''Lawinen''', die in die Ortschaften eines Tales hinunterdonnern ab. | Bei starken Regenfällen '''halten''' Wälder auf steilen Hängen '''Erdrutsche auf'''. Bei '''Hochwasser''' können sie einen Teil des überschüssigen '''[[Wasser|Wassers]] aufnehmen'''. Im [[Winter]] '''bremsen''' sie '''Lawinen''', die in die Ortschaften eines Tales hinunterdonnern ab. | ||