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Birne: Unterschied zwischen den Versionen
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Welche Birnen hast du am liebsten? Die '''Weichen''', '''Süßen''' und '''Saftigen''', oder vielleicht eher die '''Härteren''', die trotzdem wie eine Nascherei schmecken? | Welche Birnen hast du am liebsten? Die '''Weichen''', '''Süßen''' und '''Saftigen''', oder vielleicht eher die '''Härteren''', die trotzdem wie eine Nascherei schmecken? | ||
Weltweit gibt es eine ganze Menge '''Birnensorten'''. Vorsichtige Schätzungen gehen davon aus, dass es etwa | Weltweit gibt es eine ganze Menge '''Birnensorten'''. Vorsichtige Schätzungen gehen davon aus, dass es etwa 5 000 (fünftausend) sein müssen. Hier ist für jeden die richtige Sorte dabei. | ||
Wusstest du, dass es sogar eine '''Mischung aus [[Apfel]] und Birne''' gibt? Die so genannte '''Nashi-Frucht'''. Diese Apfel-Birnen-Kreuzung ist allerdings nur deshalb möglich, weil Apfel- und Birnenbäume sehr eng miteinander verwandt sind. | Wusstest du, dass es sogar eine '''Mischung aus [[Apfel]] und Birne''' gibt? Die so genannte '''Nashi-Frucht'''. Diese Apfel-Birnen-Kreuzung ist allerdings nur deshalb möglich, weil Apfel- und Birnenbäume sehr eng miteinander verwandt sind. | ||
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[[Datei:Nashi_Frucht.jpg|thumb|300px|right|{{ImageCaption|Titel=Nashi Frucht|Urheber=katorisi|Quelle={{ImageMetaSource|Quelle=https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Nashi-pear,katori-city,japan.JPG|Linktext=}}|Lizenz={{ImageMetaLicense|URL=https://creativecommons.org/licenses/by/3.0/deed.de|Lizenz=CC BY 3.0}}}}]] | [[Datei:Nashi_Frucht.jpg|thumb|300px|right|{{ImageCaption|Titel=Nashi Frucht|Urheber=katorisi|Quelle={{ImageMetaSource|Quelle=https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Nashi-pear,katori-city,japan.JPG|Linktext=}}|Lizenz={{ImageMetaLicense|URL=https://creativecommons.org/licenses/by/3.0/deed.de|Lizenz=CC BY 3.0}}}}]] | ||
== Geschichte == | ==Geschichte== | ||
[[Datei:Birnenbaum.jpg|thumb|300px|right|{{ImageCaption|Titel=Birnenbaum|Urheber=Danuta Sroka|Quelle={{ImageMetaSource|Quelle=https://pixabay.com/de/birnen-fr%C3%BCchte-baum-bio-429846/|Linktext=}}|Lizenz={{ImageMetaLicense|URL=https://creativecommons.org/publicdomain/zero/1.0/deed.de|Lizenz=CC0 1.0}}}}]] | [[Datei:Birnenbaum.jpg|thumb|300px|right|{{ImageCaption|Titel=Birnenbaum|Urheber=Danuta Sroka|Quelle={{ImageMetaSource|Quelle=https://pixabay.com/de/birnen-fr%C3%BCchte-baum-bio-429846/|Linktext=}}|Lizenz={{ImageMetaLicense|URL=https://creativecommons.org/publicdomain/zero/1.0/deed.de|Lizenz=CC0 1.0}}}}]] | ||
Birnen gab es nachweislich bereits '''im Altertum'''. Sie fanden vor etwa | Birnen gab es nachweislich bereits '''im Altertum'''. Sie fanden vor etwa 4 000 (viertausend) Jahren den Weg nach [[Europa]] und verbreiteten sich auch hier recht rasch. | ||
Schon im '''17. Jahrhundert''' gab es an die '''300''' verschiedene Birnensorten. 200 Jahre später war ihre Zahl schon auf | Schon im '''17. Jahrhundert''' gab es an die '''300''' verschiedene Birnensorten. 200 Jahre später war ihre Zahl schon auf 1 000 angestiegen und heute werden die verschiedenen Sorten, wie bereits erwähnt, auf '''5 000''' '''(fünftausend)''' geschätzt. | ||
Der Ursprung der Birnen liegt übrigens in '''Persien'''. | Der Ursprung der Birnen liegt übrigens in '''Persien'''. | ||
== Birnbaum == | ==Birnbaum== | ||
[[Datei:Blühende_Birnbäume.jpg|thumb|300px|right|Blühende Birnbäume]] | [[Datei:Blühende_Birnbäume.jpg|thumb|300px|right|Blühende Birnbäume]] | ||
[[Datei:Birnen_am_Baum.jpg|thumb|300px|right|{{ImageCaption|Titel=Birnen am Baum|Urheber=USDA - Keith Weller|Quelle={{ImageMetaSource|Quelle=https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Pears.jpg|Linktext=}}|Lizenz={{ImageMetaLicense|URL=https://creativecommons.org/publicdomain/zero/1.0/deed.de|Lizenz=CC0 1.0}}}}]] | [[Datei:Birnen_am_Baum.jpg|thumb|300px|right|{{ImageCaption|Titel=Birnen am Baum|Urheber=USDA - Keith Weller|Quelle={{ImageMetaSource|Quelle=https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Pears.jpg|Linktext=}}|Lizenz={{ImageMetaLicense|URL=https://creativecommons.org/publicdomain/zero/1.0/deed.de|Lizenz=CC0 1.0}}}}]] | ||
Der Birnbaum zählt, genau wie der Kirschbaum und der [[Apfelbaum]] zu den '''Rosengewächsen'''. Er ist mit dem Apfelbaum '''eng verwandt'''. | Der Birnbaum zählt, genau wie der [[Kirsche|Kirschbaum]] und der [[Apfelbaum]] zu den '''Rosengewächsen'''. Er ist mit dem Apfelbaum '''eng verwandt'''. | ||
Unsere heutigen Birnen stammen von den '''Holz- bzw. Wildbirnen''' ab. Diese ursprünglichen Bäume konnten beinahe überall wachsen. Auch heute werden die harten, kleinen Früchte dieser Sorten als Mostbirnen verwendet. | Unsere heutigen Birnen stammen von den '''Holz- bzw. Wildbirnen''' ab. Diese ursprünglichen Bäume konnten beinahe überall wachsen. Auch heute werden die harten, kleinen Früchte dieser Sorten als Mostbirnen verwendet. | ||
Die Blätter des Birnbaums wachsen erst am Ende der Blütezeit. Sie haben einen gesägten oder einen | Die Blätter des Birnbaums wachsen erst am Ende der Blütezeit. Sie haben einen gesägten oder einen ganzrandigen Blattrand. | ||
Birnenbäume können '''sehr hoch''' werden. Die alten Sorten erreichen sogar eine Höhe bis zu '''20 Meter'''! Heute ist es aber möglich, die | Birnenbäume können '''sehr hoch''' werden. Die alten Sorten erreichen sogar eine Höhe bis zu '''20 Meter'''! Heute ist es aber möglich, die Höhe der Bäume durch verschiedene '''Veredelungen''' zu beeinflussen. | ||
Die '''Baumkrone''' des Birnbaums ist '''spitz''' (beim Apfelbaum ist sie eher rund) | Die '''Baumkrone''' des Birnbaums ist '''spitz''' (beim Apfelbaum ist sie eher rund). | ||
Birnenbäume werden übrigens nicht nur angepflanzt, um das süße [[Obst]] zu bekommen. Oft findet dieser Baum auch als '''Zierpflanze''' Verwendung. | Birnenbäume werden übrigens nicht nur angepflanzt, um das süße [[Obst]] zu bekommen. Oft findet dieser Baum auch als '''Zierpflanze''' Verwendung. | ||
== Birnenblüte == | ==Birnenblüte== | ||
[[Datei:Birnenblüten.jpg|thumb|300px|right|{{ImageCaption|Titel=Blüten des Birnbaums|Urheber=Lukas Messmer (Mr.Flapjack)|Quelle={{ImageMetaSource|Quelle=https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Pear_blossoms.jpg|Linktext=}}|Lizenz={{ImageMetaLicense|URL=https://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0/deed.en|Lizenz=CC BY-SA 3.0}}}}]] | [[Datei:Birnenblüten.jpg|thumb|300px|right|{{ImageCaption|Titel=Blüten des Birnbaums|Urheber=Lukas Messmer (Mr.Flapjack)|Quelle={{ImageMetaSource|Quelle=https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Pear_blossoms.jpg|Linktext=}}|Lizenz={{ImageMetaLicense|URL=https://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0/deed.en|Lizenz=CC BY-SA 3.0}}}}]] | ||
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== Die Frucht == | ==Die Frucht== | ||
[[Datei:Birnen Baumfrucht.jpg|thumb|300px|right|{{ImageCaption|Titel=Birnen am Baum|Urheber=Andres Zunino (LoboCrzz)|Quelle={{ImageMetaSource|Quelle=https://pixabay.com/de/birne-obst-green-gr%C3%BCne-bl%C3%A4tter-1780918/|Linktext=}}|Lizenz={{ImageMetaLicense|URL=https://creativecommons.org/publicdomain/zero/1.0/deed.de|Lizenz=CC0 1.0}}}}]] | [[Datei:Birnen Baumfrucht.jpg|thumb|300px|right|{{ImageCaption|Titel=Birnen am Baum|Urheber=Andres Zunino (LoboCrzz)|Quelle={{ImageMetaSource|Quelle=https://pixabay.com/de/birne-obst-green-gr%C3%BCne-bl%C3%A4tter-1780918/|Linktext=}}|Lizenz={{ImageMetaLicense|URL=https://creativecommons.org/publicdomain/zero/1.0/deed.de|Lizenz=CC0 1.0}}}}]] | ||
Die Frucht der Birne wird zum '''Kernobst''' gezählt. Die braunen Kerne in der Frucht sind die '''Samen''', aus denen mit viel Glück und Geduld ein neuer Birnbaum wachsen kann. | Die Frucht der Birne wird zum '''[[Obst|Kernobst]]''' gezählt. Die braunen Kerne in der Frucht sind die '''Samen''', aus denen mit viel Glück und Geduld ein neuer Birnbaum wachsen kann. | ||
Birnen gibt es in '''unterschiedlichen Formen'''. Manche Sorten sind eher länglich, andere rundlicher. Es gibt sie auch gerade oder gebogen. Je nach Sorte hat die Schale der Birne eine unterschiedliche Färbung. Sie reicht von grün und rot über gelb bis hin zu bräunlich. | Birnen gibt es in '''unterschiedlichen Formen'''. Manche Sorten sind eher länglich, andere rundlicher. Es gibt sie auch gerade oder gebogen. Je nach Sorte hat die Schale der Birne eine unterschiedliche Färbung. Sie reicht von grün und rot über gelb bis hin zu bräunlich. | ||
Die Birne gehört zur großen Gruppe der '''klimakterischen Früchte'''. Das bedeutet, dass sie nach der Ernte noch '''weiter reift''', wenn sie kühl gelagert wird. Das ist bei der Birne auch sehr wichtig, da sie sich nicht so lange hält | Die Birne gehört zur großen Gruppe der '''klimakterischen Früchte'''. Das bedeutet, dass sie nach der Ernte noch '''weiter reift''', wenn sie kühl gelagert wird. Das ist bei der Birne auch sehr wichtig, da sie sich nicht so lange hält wie Äpfel. Vielleicht konntest du schon einmal beobachten, dass Birnen '''sehr schnell weich und matschig''' werden. | ||
== Verarbeitung == | ==Verarbeitung== | ||
[[Datei:Birnen aufgeschnitten.jpg|thumb|300px|right|{{ImageCaption|Titel=Aufgeschnittene Birnen|Urheber=Petra (Pezibear)|Quelle={{ImageMetaSource|Quelle=https://pixabay.com/de/birnen-aufgeschnitten-halbiert-1229961/|Linktext=}}|Lizenz={{ImageMetaLicense|URL=https://creativecommons.org/publicdomain/zero/1.0/deed.de|Lizenz=CC0 1.0}}}}]] | [[Datei:Birnen aufgeschnitten.jpg|thumb|300px|right|{{ImageCaption|Titel=Aufgeschnittene Birnen|Urheber=Petra (Pezibear)|Quelle={{ImageMetaSource|Quelle=https://pixabay.com/de/birnen-aufgeschnitten-halbiert-1229961/|Linktext=}}|Lizenz={{ImageMetaLicense|URL=https://creativecommons.org/publicdomain/zero/1.0/deed.de|Lizenz=CC0 1.0}}}}]] | ||
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== Sonstiges == | ==Sonstiges== | ||
[[Obst|Zum Obst]] | |||
[[Obstbau|Zum Obstbau]] | |||
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[[Kategorie:Pflanzen]] | [[Kategorie:Pflanzen]] | ||
[[Kategorie:Herbst]] | [[Kategorie:Herbst]] | ||