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[[Datei:Maiskolben_gelb.jpg|thumb|300px|right|{{ImageCaption|Titel=Gelbe Maiskolben|Urheber=Forest and Kim Starr|Quelle={{ImageMetaSource|Quelle=https://www.flickr.com/photos/starr-environmental/25000436000/|Linktext=}}|Lizenz={{ImageMetaLicense|URL=https://creativecommons.org/licenses/by/2.0/|Lizenz=CC BY 2.0}}}}]] | [[Datei:Maiskolben_gelb.jpg|thumb|300px|right|{{ImageCaption|Titel=Gelbe Maiskolben|Urheber=Forest and Kim Starr|Quelle={{ImageMetaSource|Quelle=https://www.flickr.com/photos/starr-environmental/25000436000/|Linktext=}}|Lizenz={{ImageMetaLicense|URL=https://creativecommons.org/licenses/by/2.0/|Lizenz=CC BY 2.0}}}}]] | ||
Der Mais ist ein [[Getreide]], das ursprünglich aus '''Mexiko''' und '''Peru''' stammt. Er kann bis zu '''2,5''' - manchmal sogar 3 Meter hoch werden | Der Mais ist ein [[Getreide]], das ursprünglich aus '''[[Mexiko]]''' und '''Peru''' stammt. Er kann bis zu '''2,5''' - manchmal sogar 3 - '''Meter''' hoch werden. Der Mais ist damit die '''größte Getreideart''', die es auf unseren Feldern gibt. | ||
Der Mais zählt, wie andere heimische Getreidearten (zB Roggen, Weizen, Gerste und Hafer), zu den so genannten '''[[Süßgräser]]n'''. | Der Mais zählt, wie andere heimische Getreidearten (zB Roggen, Weizen, Gerste und Hafer), zu den so genannten '''[[Süßgräser]]n'''. | ||
Kannst du dir vorstellen, dass weltweit jährlich '''über 800 | Kannst du dir vorstellen, dass weltweit jährlich '''über 800 Millionen Tonnen Mais''' produziert werden? | ||
Der Mais wird in Österreich übrigens auch '''Kukuruz''' genannt. | Der Mais wird in [[Österreich]] übrigens auch '''Kukuruz''' genannt. | ||
[[Datei:Maiskolben_in_Blättern.jpg|thumb|300px|right|{{ImageCaption|Titel=Maiskolben in Blättern|Urheber=Couleur|Quelle={{ImageMetaSource|Quelle=https://pixabay.com/de/mais-maiskolben-kolben-jung-frisch-1605664/|Linktext=}}|Lizenz={{ImageMetaLicense|URL=https://creativecommons.org/publicdomain/zero/1.0/deed.en|Lizenz=CC0 1.0}}}}]] | [[Datei:Maiskolben_in_Blättern.jpg|thumb|300px|right|{{ImageCaption|Titel=Maiskolben in Blättern|Urheber=Couleur|Quelle={{ImageMetaSource|Quelle=https://pixabay.com/de/mais-maiskolben-kolben-jung-frisch-1605664/|Linktext=}}|Lizenz={{ImageMetaLicense|URL=https://creativecommons.org/publicdomain/zero/1.0/deed.en|Lizenz=CC0 1.0}}}}]] | ||
== Geschichte == | ==Geschichte== | ||
[[Datei:Maispflanze_Illustration.jpg|thumb|300px|right|{{ImageCaption|Titel=Zeichnung der Maispflanze|Urheber=International Institute of Tropical Agriculture|Quelle={{ImageMetaSource|Quelle=https://www.flickr.com/photos/iita-media-library/6909771827/|Linktext=}}|Lizenz={{ImageMetaLicense|URL=https://creativecommons.org/licenses/by-nc/2.0/|Lizenz=CC BY-NC 2.0}}}}]] | [[Datei:Maispflanze_Illustration.jpg|thumb|300px|right|{{ImageCaption|Titel=Zeichnung der Maispflanze|Urheber=International Institute of Tropical Agriculture|Quelle={{ImageMetaSource|Quelle=https://www.flickr.com/photos/iita-media-library/6909771827/|Linktext=}}|Lizenz={{ImageMetaLicense|URL=https://creativecommons.org/licenses/by-nc/2.0/|Lizenz=CC BY-NC 2.0}}}}]] | ||
Mais gibt es schon recht lange. Es wird geschätzt, dass es '''vor über 8000 Jahren''', also 6000 vor Christus bereits Wildmais gab. | Mais gibt es schon recht lange. Es wird geschätzt, dass es '''vor über 8000 Jahren''', also 6000 vor Christus, bereits Wildmais gab. | ||
[[Christoph Kolumbus]], der bekanntlich Amerika entdeckte, brachte dieses „Gras“ '''1498 n. Chr.''' nach '''Europa'''. Mais verbreitete sich recht schnell – sogar bis nach China. | [[Christoph Kolumbus]], der bekanntlich Amerika entdeckte, brachte dieses „Gras“ '''1498 n. Chr.''' nach '''Europa'''. Mais verbreitete sich recht schnell – sogar bis nach [[China]]. | ||
Dass Mais als Nahrungsmittel genutzt werden kann, wurde allerdings erst später entdeckt. Zuerst diente Mais nur als '''Zierpflanze'''. Erst im 17. Jahrhundert wurde der Mais als Getreide angebaut. | Dass Mais als Nahrungsmittel genutzt werden kann, wurde allerdings erst später entdeckt. Zuerst diente Mais nur als '''Zierpflanze'''. Erst im 17. Jahrhundert wurde der Mais als Getreide angebaut. | ||
Kartoffeln und Tomaten galten übrigens früher ebenfalls als Zierpflanzen. | [[Kartoffel|Kartoffeln]] und [[Paradeiser|Tomaten]] galten übrigens früher ebenfalls als Zierpflanzen. | ||
Heute ist Mais eine der '''bedeutendsten Getreidepflanzen''', die sehr vielfältig verwendet werden kann. | Heute ist Mais eine der '''bedeutendsten Getreidepflanzen''', die sehr vielfältig verwendet werden kann. | ||
== Aussehen == | ==Aussehen== | ||
[[Datei:Maispflanzen.jpg|thumb|300px|right|{{ImageCaption|Titel=Maispflanzen|Urheber=Efraimstochter|Quelle={{ImageMetaSource|Quelle=https://pixabay.com/de/maiskolben-futtermais-mais-pflanze-421947/|Linktext=}}|Lizenz={{ImageMetaLicense|URL=https://creativecommons.org/publicdomain/zero/1.0/deed.de|Lizenz=CC0 1.0}}}}]] | [[Datei:Maispflanzen.jpg|thumb|300px|right|{{ImageCaption|Titel=Maispflanzen|Urheber=Efraimstochter|Quelle={{ImageMetaSource|Quelle=https://pixabay.com/de/maiskolben-futtermais-mais-pflanze-421947/|Linktext=}}|Lizenz={{ImageMetaLicense|URL=https://creativecommons.org/publicdomain/zero/1.0/deed.de|Lizenz=CC0 1.0}}}}]] | ||
Mais ist die '''größte Grasart''', die auf unseren Feldern zu sehen ist – und das, obwohl Mais eine '''einjährige Pflanze''' ist. Das bedeutet, Mais muss jedes Jahr neu gesät werden. | Mais ist die '''größte [[Gräser|Grasart]]''', die auf unseren Feldern zu sehen ist – und das, obwohl Mais eine '''einjährige Pflanze''' ist. Das bedeutet, Mais muss jedes Jahr neu gesät werden. | ||
Mais wird bei uns je nach klimatischen Bedingungen etwa 2 bis 3 Meter hoch. Manche Pflanzen können sogar eine Höhe von bis zu '''5 oder 6 Meter''' erreichen. | Mais wird bei uns je nach klimatischen Bedingungen etwa 2 bis 3 Meter hoch. Manche Pflanzen können sogar eine Höhe von bis zu '''5 oder 6 Meter''' erreichen. | ||
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Die Erntezeit des Maises liegt zwischen '''August und September'''. | Die Erntezeit des Maises liegt zwischen '''August und September'''. | ||
Weltweit gibt es übrigens ''' | Weltweit gibt es übrigens '''50 000''' (fünfzig Tausend) verschiedene '''Maissorten'''. | ||
== Fortpflanzung == | ==Fortpflanzung== | ||
[[Datei:Maisbart.jpg|thumb|300px|right|{{ImageCaption|Titel=Maisbart|Urheber=Romi|Quelle={{ImageMetaSource|Quelle=https://pixabay.com/de/mais-maiskolben-futtermais-maisfeld-423583/|Linktext=}}|Lizenz={{ImageMetaLicense|URL=https://creativecommons.org/publicdomain/zero/1.0/deed.de|Lizenz=CC0 1.0}}}}]] | [[Datei:Maisbart.jpg|thumb|300px|right|{{ImageCaption|Titel=Maisbart|Urheber=Romi|Quelle={{ImageMetaSource|Quelle=https://pixabay.com/de/mais-maiskolben-futtermais-maisfeld-423583/|Linktext=}}|Lizenz={{ImageMetaLicense|URL=https://creativecommons.org/publicdomain/zero/1.0/deed.de|Lizenz=CC0 1.0}}}}]] | ||
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== Verbreitung == | ==Verbreitung== | ||
[[Datei:Maisgürtel_in_der_USA.jpg|thumb|300px|right|{{ImageCaption|Titel=Maisgürtel in den USA|Urheber=Benc|Quelle={{ImageMetaSource|Quelle=https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Map_of_USA_highlighting_Grain_Belt.png|Linktext=}}|Lizenz={{ImageMetaLicense|URL=https://creativecommons.org/publicdomain/zero/1.0/deed.de|Lizenz=CC0 1.0}}}}]] | [[Datei:Maisgürtel_in_der_USA.jpg|thumb|300px|right|{{ImageCaption|Titel=Maisgürtel in den USA|Urheber=Benc|Quelle={{ImageMetaSource|Quelle=https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Map_of_USA_highlighting_Grain_Belt.png|Linktext=}}|Lizenz={{ImageMetaLicense|URL=https://creativecommons.org/publicdomain/zero/1.0/deed.de|Lizenz=CC0 1.0}}}}]] | ||
[[Datei:Maisfeld.jpg|thumb|300px|right|{{ImageCaption|Titel=Maisfeld|Urheber=pilot_micha|Quelle={{ImageMetaSource|Quelle=https://www.flickr.com/photos/pilot_michael/20519333576/|Linktext=}}|Lizenz={{ImageMetaLicense|URL=https://creativecommons.org/licenses/by-nc/2.0/|Lizenz=CC BY-NC 2.0}}}}]] | [[Datei:Maisfeld.jpg|thumb|300px|right|{{ImageCaption|Titel=Maisfeld|Urheber=pilot_micha|Quelle={{ImageMetaSource|Quelle=https://www.flickr.com/photos/pilot_michael/20519333576/|Linktext=}}|Lizenz={{ImageMetaLicense|URL=https://creativecommons.org/licenses/by-nc/2.0/|Lizenz=CC BY-NC 2.0}}}}]] | ||
In den '''USA''' ist der Maisanbau am weitesten verbreitet. Dort gibt es den so genannten „'''corn belt'''“ ('''Maisgürtel'''). Etwa ein Drittel bis die Hälfte des gesamten Maises wird hier jährlich auf '''riesigen Feldern angebaut''' und geerntet. Diese Region liegt im mittleren Westen der USA und erstreckt sich über die Staaten '''Iowa, Indiana, Illinois und Ohio'''. Zusätzlich gehören Teile von '''South Dakota, Nebraska, Kansas, Minnesota, Wisconsin, Michigan, Missouri und Kentucky''' ebenfalls zu diesem Maisgürtel. | In den '''USA''' ist der Maisanbau am weitesten verbreitet. Dort gibt es den so genannten „'''corn belt'''“ ('''Maisgürtel'''). Etwa ein Drittel bis die Hälfte des gesamten Maises wird hier jährlich auf '''riesigen Feldern angebaut''' und geerntet. Diese Region liegt im mittleren Westen der [[Amerika|USA]] und erstreckt sich über die Staaten '''Iowa, Indiana, Illinois und Ohio'''. Zusätzlich gehören Teile von '''South Dakota, Nebraska, Kansas, Minnesota, Wisconsin, Michigan, Missouri und Kentucky''' ebenfalls zu diesem Maisgürtel. | ||
Aber auch in Europa gibt es große Maisanbaugebiete. Die bedeutendsten europäischen Maisproduzenten sind '''Frankreich, Italien und Ungarn'''. | Aber auch in [[Europa]] gibt es große Maisanbaugebiete. Die bedeutendsten europäischen Maisproduzenten sind '''Frankreich, Italien und Ungarn'''. | ||
In Österreich wächst Mais vor allem in weiten Teilen '''Oberösterreichs, Niederösterreichs und dem Burgenland'''. Aber auch in '''Kärnten''', der Steiermark und in Salzburg wird viel Mais angebaut. In Tirol und Vorarlberg ist die Maisproduktion eher unbedeutend, da es hier weniger Möglichkeiten für großflächige, ebene Felder gibt. | In [[Österreich]] wächst Mais vor allem in weiten Teilen '''Oberösterreichs, Niederösterreichs und dem Burgenland'''. Aber auch in '''Kärnten''', der Steiermark und in Salzburg wird viel Mais angebaut. In Tirol und Vorarlberg ist die Maisproduktion eher unbedeutend, da es hier weniger Möglichkeiten für großflächige, ebene Felder gibt. | ||
== Verarbeitung == | ==Verarbeitung== | ||
[[Datei:Popcorn.jpg|thumb|300px|right|{{ImageCaption|Titel=Popcorn|Urheber=PublicDomainPictures|Quelle={{ImageMetaSource|Quelle=https://pixabay.com/de/mais-pop-popcorn-lebensmittel-s%C3%BC%C3%9F-15235/|Linktext=}}|Lizenz={{ImageMetaLicense|URL=https://creativecommons.org/publicdomain/zero/1.0/deed.de|Lizenz=CC0 1.0}}}}]] | [[Datei:Popcorn.jpg|thumb|300px|right|{{ImageCaption|Titel=Popcorn|Urheber=PublicDomainPictures|Quelle={{ImageMetaSource|Quelle=https://pixabay.com/de/mais-pop-popcorn-lebensmittel-s%C3%BC%C3%9F-15235/|Linktext=}}|Lizenz={{ImageMetaLicense|URL=https://creativecommons.org/publicdomain/zero/1.0/deed.de|Lizenz=CC0 1.0}}}}]] | ||
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Der Großteil des geernteten Maises wird zu hochwertigem '''Viehfutter''' weiter verarbeitet. <br /> | Der Großteil des geernteten Maises wird zu hochwertigem '''Viehfutter''' weiter verarbeitet. <br /> | ||
Dafür wird entweder die ganze Pflanze geerntet, gehäckselt und anschließend zu '''Silofutter''' vergoren, oder es werden die einzelnen Körner an Pferde, Kühe, Schweine | Dafür wird entweder die ganze Pflanze geerntet, gehäckselt und anschließend zu '''Silofutter''' vergoren, oder es werden die einzelnen Körner an [[Pferd|Pferde]], [[Hausrind|Kühe]], [[Schwein|Schweine]] und [[Huhn|Geflügel]] verfüttert. | ||
Der Teil des Maises, der den Menschen als '''Nahrungsmittel''' dient, wird vielfältig | Der Teil des Maises, der den Menschen als '''Nahrungsmittel''' dient, wird vielfältig weiterverarbeitet. | ||
Aus den ölhältigen Keimen der Körner wird das so genannte '''Maiskeimöl''' gepresst, das sich wunderbar für Salatmarinaden oder zum Kochen eignet. | Aus den ölhältigen Keimen der Körner wird das so genannte '''Maiskeimöl''' gepresst, das sich wunderbar für Salatmarinaden oder zum Kochen eignet. | ||
Weitere Maisprodukte sind zum Beispiel '''Maisstärke, Maisgries, Polenta, Cornflakes, Tortilla Chips, Maiskölbchen im Glas, Popcorn und Maismehl'''. | Weitere Maisprodukte sind zum Beispiel '''Maisstärke, Maisgries, Polenta, Cornflakes, Tortilla Chips, Maiskölbchen im Glas, Popcorn''' und '''Maismehl'''. | ||
Natürlich kann frisch geernteter Mais auch auf dem '''Grill''' oder im '''Kochtopf''' landen. Mit etwas [[Salz]] und Butter ist Mais so eine tolle Beilage zu Gegrilltem oder sogar eine nahrhafte Hauptspeise. | Natürlich kann frisch geernteter Mais auch auf dem '''Grill''' oder im '''Kochtopf''' landen. Mit etwas [[Salz]] und Butter ist Mais so eine tolle Beilage zu Gegrilltem oder sogar eine nahrhafte Hauptspeise. | ||
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== Sonstiges == | ==Sonstiges== | ||
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[[Kategorie:Pflanzen]] | [[Kategorie:Pflanzen]] | ||